"ורוב מחלות על שום אכילה לא נכונה או מאכלים לא טובים"
הרמב"ם.

ארכיון הקטגוריה: תזונה

"ורוב מחלות על שום אכילה לא נכונה או מאכלים לא טובים"
הרמב"ם.

אכילה נכונה בחגים הבאים עלינו לטובה

מאת : פרופסור משה עירון

כמידי שנה הנה שוב החגים עומדים בפתח. רופאים שעובדים בחדרי המיון יכולים להרבות ולספר על נפגעי ארוחות החגים הצפופות אצלנו ביהדות. זה מתחיל עם הארוחה הדשנה, של ערב ראש השנה, ממשיך לארוחת הצהריים המפטמת למחרת. ואז שוב ערב חג שני ולמחרת התסריט חוזר על עצמו. רק ביום כיפור אנו לא מעמיסים על עצמנו עודף ארוחות. אם כי רבים אוכלים כמויות מוגזמות בארוחה המפסקת שלפני הצום וגם בסיומו. חולפים ארבעה ימים וכבר מגיע החג הראשון של סוכות עם ארוחת ערב ואחריו ארוחת הצהריים הגדולה. וזה חוזר שוב בחג השני של סוכות התמונה דומה. אין לשכוח שבין ארוחות החגים יש גם ארוחות שישי-שבת.

להמשיך לקרוא

השמנת ילדים

מאת : פרופסור משה עירון

בקלות רבה אני יכול להיזכר בימי כילד שמנמן שהיווה מוקד ללעג ולקלס מצד חברת הילדים. הייתי שמנמן מכיוון שגדלתי בתקופת הצנע בה פרטי מזון בריא היו קשים להשגה ורובם כלל לא היו בארץ. הלחם היווה את רכיב המזון העיקרי בביתנו לאורך שנים. אמנם אכלתי גם מרק ולעיתים נדירות ביותר גם רגל עוף, וזה כבר היה מאכל תאווה וחלום שהתגשם. אז מה הפלא? אכלתי כל הזמן לחם לבן, ובמקרה הטוב עם מרגרינה. כיום אני מודע לכך שתזונת הילדות שלי עלולה לגרום למחלות כרוניות.

להמשיך לקרוא

השפעות המזון על התנהגות ילדים

מאת : פרופסור משה עירון

אבי הרפואה אפלטון טווה את הפתגם: "יהיו מזונותיך תרופותיך ותרופותיך מזונותיך". הרמב"ם שלנו, בהפרש של כ-1500 שנה, הביא לנו את המונח: "ורוב מחלות על שום אכילה לא נכונה או מזונות לא טובים". כל זה נכון כמובן גם לגבי תזונת ילדים.

להמשיך לקרוא

תזונה משולבת מהרפואה הסינית וההודית

מאת : פרופסור משה עירון

אבי הרפואה טווה את האימרה הידועה: "יהיו מזונותיך תרופותיך ותרופותיך מזונותיך". הרמב"ם שלנו קבע את האימרה החשובה: "ורוב מחלות על שום אכילה לא נכונה או מאכלים לא טובים". חכמי הרפואה הסינית וההודית העתיקה התאימו את התזונה "הנכונה" לטיפוסים השונים, למצבי חולי ולעונות השנה.

להמשיך לקרוא

הרזיה

מאת : פרופסור משה עירון

כיום רובנו רוצים להיות רזים וחטובים גם ברבות השנים ולא רק בצעירותינו. אך לרוב איננו מקבלים את העובדה שהרזיה כרוכה בשינויים תזונתיים והרגלי חיים בכלל. אישית אינני מאמין בדיאטות דלות קלוריות. דרך זו להרזיה נוגדת את השקפת עולמי, הרזיה באמצעות הרעבת הגוף יוצרת מצב בו הגוף נכנס לתת תזונה ומוביל לבעיות בריאות. הדרך לירידה במשקל, לפי השקפתי היא בניית מרשם תזונתי המתאים אישית לאדם בנסיבות חיו ובתקופת חייו הנוכחית.

למה כוונתי? כאשר אדם עובד מעבר ליכולתו הגופנית והוא עייף. כאשר הוא צופה יתר על המידה בטלוויזיה והולך לישון מאוחר, כאשר האדם נמצא במתח קשה אשר גוזל ממנו משאבים רבים, אך התזונה שלו אינה תומכת בגופו, אזי הוא נמצא בעצם בחסר אנרגיה מהותי ביותר.

להמשיך לקרוא